離乳食には『ずんだ』

枝豆は、大豆に成長する前の種子のこと。
タンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維をたっぷり含んだ栄養満点の野菜。
さらに葉酸・ビタミンCといった大豆には含まれていないものが、枝豆にはあります。
冷凍食品でもお馴染みなので使いやすい食材ですね。
旬は、夏〜初秋。

『ずんだ』レシピ
やわらかめに茹でて薄皮をむきます。
それを潰してペースト状になったら『ずんだ』のできあがり。
だしやスープでのばして離乳食に。
砂糖を加えて甘くすれば、おやつにも。

 

スプーン1杯入れるだけ。《カイテキオリゴ活用法》スプーン1杯もご覧ください。

 
便秘で死亡した女性から学ぶべきこと

1998年、21歳会社員女性が便秘により死亡したことをご存知でしょうか?

⇒ 便秘で死亡した女性(その1)

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