| 野菜で便秘を解消する ≫ ニンニクのアリシン効果! |
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にんにくは数多くの病気を予防する食材として、
世の中に広く知られています。
ですが「便秘解消にも効果的!」と言うことは知られていません。
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にんにくの主な成分は、『アリシン・アホエン・スコルジニン・ゲルマニウム』です。その4つの主成分のうち、便秘解消に重要な役目をするのがアリシンです。
アリシンはお腹がうんちを外に押し出す、『ぜん動運動』と言う動きを活発にしてくれる成分です。 |
しかもにんにくには、お腹の中の善玉菌を増やすこともでき、
便秘解消の大きな役割をしてくれます。
「ビフィズス菌を増やして、うんちを出す動きを活性化!」
これほど理想的な便秘解消の働きをしてくれる食材は、
めったにお目にかかれません!
にんにくの匂いを次の日に残したくないなら、
『青汁』と一緒に食べるといいですよ。
青汁に含まれている食物繊維の中に、モクセイ油という油質があります。
これがにんにくの匂いを消してくれます。
食べ方で一押しなのが油で素揚げです。
にんにくの匂いを抑えてくれたり、
ホクホクの焼き芋のような柔らかさがとってもおいしいですよ!
匂いが不安であれば、
次の日に仕事が無い日などに試してみてください!
また、にんにくは調理法で1日の食べる量が変わってきます。
(にんにく1個は、だいたい6片で作られています。)
生・・・1〜2片。
醤油漬け等・・・3〜4片。
焼いたものは・・・5〜6片。
豆知識として「どんなものが一番いいか?」
をご説明させていただきます。
にんにくを選ぶ基準は、
形が丸く重みがあり皮が張っている物が良いですよ。
皮が茶色になっていたり、
カサカサに乾燥しているものは良いとは言えません。
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